Steigende Betriebskosten, Störungen in den Lieferketten und ein verändertes Konsumverhalten der Verbraucher: Der Lebensmittelhandel in Deutschland steht vor zentralen Herausforderungen. Neue Konzepte und Strategien sind gefragt.

Die Lebensmittelbranche steht am Scheideweg. Durch das Zusammentreffen globaler Umwälzungen und sich ändernder Präferenzen der Verbraucher sind Lebensmittelhändler gezwungen, ihre Konzepte zu überdenken – von der Nähe zur Lieferkette über den Bestandsmix bis hin zum Geschäftsmodell. Ein kostenloses Whitepaper von Workday und Deloitte bietet praxisorientierte Einblicke und präsentiert Strategien, mit denen sich Händler einen Wettbewerbsvorteil verschaffen können.